Gallinas criollas son aquellas que son mantenidas en los patios de las viviendas rurales y periurbanas, bajo condiciones de manejo extensivo.
Las gallinas criollas generalmente deben lograr una porci贸n importante de su alimento mediante la b煤squeda y obtenci贸n de recursos alimenticios en los patios o corrales, tales como follajes y semillas de plantas herb谩ceas, frutos ca铆dos de los 谩rboles frutales, lombrices de tierra, moluscos (babosas y caracoles), insectos y otros artr贸podos. Por lo general reciben diariamente una raci贸n variable de granos (ma铆z) u otros recursos, adem谩s de los restos de la comida casera; muchas veces estos suministros no son constantes ni en frecuencia, ni en cantidad, ni en calidad.
